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Fior di Natura Semistagionato Bio

Disponible sur commande

400g

11.90

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Roccalbegna - Maremma Toscana

Une note de légumes frais donne à ce fromage un goût vraiment original. Il se présente sous une forme compacte et bien soluble, avec une saveur ronde et équilibrée avec des notes végétales, une odeur moyennement intense et persistante, avec des notes herbacées. persistante, avec des notes herbacées et animales.

Pecorino d'Agriculture Biologique à la présure végétale affiné pendant au moins 60 jours

Fior di Natura Caseificio il fiorino est produit avec du lait certifié biologique provenant des pâturages de la Maremme et avec des éléments sélectionnés de stricte origine végétale. authenticité végétale garantie. Le Pecorino biologique à présure végétale maintient les caractéristiques du fromage traditionnel. Le Pecorino bio à présure végétale conserve les caractéristiques du pecorino traditionnel, même s’il est fabriqué avec de la présure de fleurs de chardon Cynara Cardunculus. Le site Caseificio Fiorino la laiterie est située dans un lieu au charme et à la valeur historique extraordinaires le village médiéval de Roccalbegna sur les pentes du mont Amiata. Le lait utilisé pour produire nos fromages provient exclusivement d’exploitations locales sélectionnées dans les communes voisines : Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico et Grosseto. Après une analyse interne, une sélection est effectuée en fonction des caractéristiques du lait et du type de fromage à fabriquer. L’objectif est d’obtenir la meilleure qualité possible, indépendamment du rendement. Chaque étape de la transformation est effectuée à la main par des fromagers expérimentés. En effet, leurs fromages Pecorino Toscano sont récompensés chaque année dans les plus grands concours mondiaux.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

Milk source: Organic Maremma sheep’s milk

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