Fleur de Capalbio La Maremmana
Pâte : Douce, crémeuse, de couleur ivoire.
Croûte : Blanc – Muffled.
Goût : Tendance à la douceur lors d’une consommation à court terme, nettement plus intense lors d’une maturation prolongée.
Ce produit est fabriqué sur commande et sera produit/emballé exclusivement pour votre commande.
Les commandes contenant ce produit ne seront expédiées que le lundi ou le mardi (afin de garantir une livraison à température contrôlée et une livraison pour le vendredi).
Notre équipe peut vous contacter pour demander un supplément sur l’envoi express si la destination est éloignée (plus de 4 jours ouvrables de voyage).
Ingrédients:
Lait de bufflonne, sel, enzymes du lait, présure, penicillium candidum.
Durée de conservation : pendant 60 jours.
La Maremmana
La Maremmana est une entreprise spécialisée dans la production de fromages à base de lait de bufflonne. Son objectif est d’obtenir des produits authentiques et de qualité en suivant une chaîne d’approvisionnement courte et strictement contrôlée. Les terres de l’exploitation sont cultivées avec les mêmes fourrages que ceux utilisés pour nourrir les animaux.
