Il Ballone Pecorino Stagionato, Notes de dégustation:
La pâte de couleur paille est compacte et granuleuse, fabriqué exclusivement à partir de lait provenant de pâturages soigneusement sélectionnés, ce fromage de brebis a un goût unique, rond et enveloppant, présentant au mieux la saveur du véritable fromage de brebis toscan.
Il Ballone Pecorino Stagionato:
Le pecorino subit un long processus de maturation de 8 à 10 mois, après quoi il est affiné à la paille pour garantir une excellente qualité.les imperfections qui apparaissent parfois sur la croûte sont une une représentation de la qualité artisanale du produit.
La Pecora Di Massimiliano
représente la marque qui identifie la meilleure sélection de nos produits; Notre propriétaire Massimiliano, avec ses filles Francesca et Silvia, a voulu donner une image nouvelle et moderne à cette ligne, ont voulu donner une image nouvelle et moderne à cette ligne, grâce à laquelle nous souhaitons satisfaire non seulement le marché traditionnel mais aussi le libre service, en proposant des produits au format pratique et innovant.
