Casentino

Il Panforte

Disponible sur commande

500gr

Pasticceria Bonci

€19.70

Disponible sur commande

Montevarchi - Casentino

Une sélection rigoureuse d'épices choisies parmi les saveurs médiévales de la Toscane, une cuisson délicate et lente, et la production artisanale de fruits confits dans leurs propres ateliers.

Pas n'importe quel Panforte, celui des frères Bonci, mais une recette originale qui se transmet dans la pâtisserie familiale depuis trois générations.

Description

En 1953, Giuseppe et Gino, fils de la terre, décident de devenir des ” shop boys ” et ouvrent le premier noyau de l’entreprise Bonci, d’abord boulangerie, puis pâtisserie, qui en presque soixante-dix ans a perpétué les traditions de la pâtisserie et l’innovation productive. Le panbriacone est le roi incontesté de leur production. Outre les produits au levain, ainsi que les classiques panettone, bûches et colombes, on trouve des gâteaux traditionnels et des pâtisseries aux cantucci. Restant fidèle à la tradition de la confiserie, l’entreprise a aujourd’hui développé de nouveaux produits et de nouvelles techniques, se consacrant également au chocolat, en collaborant avec le maître Michele Mezzasoma.

Expédition et livraison

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

Ingrédients et nutrition

Ingredients:

Sugar, sweet almonds, flour, candied orange peel, candied melon, candied citron, honey, lemon juice, salt, selected spices, natural vanilla, icing sugar, wafers, natural flavouring.

NUTRITIONAL DECLARATION PER 100G
Energy 1801/429 KJ/Kcal
Fats 17,1g
Of which saturated 1,3g
Monounsaturated fatty acids 15,8g
Carbohydrates 59.3g
Of which sugars 32.1g
Fibre 4.6g
Protein 9.4g
Sodium 0.05g

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