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Isolina Bianco di Pitigliano Superiore DOC

11 en stock (peut être commandé)

2020

17.80

11 en stock (peut être commandé)

Bianco di Pitigliano Superiore DOC

Couleur jaune pâle, avec des parfums frais de fleurs et de fruits blancs. Sec, sapide, bon corps et longue persistance.

Parfait à boire maintenant, s'améliore avec le temps jusqu'à 5 ans.

Le producteur, Sassotondo, travaille avec passion sur les terres qui unissent Pitigliano et Sovana. Un territoire puissant et mystérieux : les cépages autochtones et un environnement en quelque sorte extrême – le tuf s’élevant partout – produisent des vins fins et élégants, naturellement concentrés, sapides et épicés. Il est principalement composé de raisins Trebbiano, avec du Sauvignon et du Greco dans une toute petite partie. Les raisins sont sélectionnés dans leurs vignobles de Sovana, cultivés en cordon éperonné et en système Guyot, sur des sols tufacés solides. Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main et vinifiés séparément. Les raisins “écrasés” subissent une macération avec les peaux pendant environ 12/24 heures. La fermentation, sans levures ajoutées, peut durer plus de deux mois, dans l’acier et à basse température. À la fin de la fermentation, le vin est laissé sur lies pendant 2 mois supplémentaires, puis assemblé.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

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