Livraison gratuite à partir de 139,99 € *

La farine Debole

Disponible sur commande

1kg

4.90

Disponible sur commande

Val di Cornia

Du grain BIO local

Convient pour les gressins et les croûtes salées et sucrées à pâte directe ou indirecte

Farine obtenue par mouture sur pierre de blé tendre toscan biologique. La caractéristique principale se trouve dans la pâte cuite ; avec un gluten faible qui permet de Sa principale caractéristique réside dans la pâte cuite ; avec un gluten faible qui permet de réduire le pourcentage de matières grasses dans la pâte, elle donne tout de même une consistance très friable et est donc recommandée pour les biscuits et la pâte brisée en général. Il convient également aux gressins et aux croûtes salées et sucrées à pâte directe ou indirecte. Goût : typique, sain, agréable avec un arrière-goût sucré après la cuisson. Mulino Le Pietre a été fondé par un groupe hétérogène de personnes du Val di Cornia, agriculteurs biologiques, techniciens, cuisiniers et entrepreneurs qui, depuis 2013, se sont réunis avec l’idée commune de reconstruire la filière céréalière dans le Val di Cornia, en cultivant des variétés traditionnelles de blé à haut rendement (connues sous le nom de grains anciens) en collaboration avec l’Université de Florence. L’objectif est de reconstruire la filière céréalière dans le Val Cornia, en cultivant des variétés traditionnelles de blé à haut rendement (connues sous le nom de céréales anciennes) en collaboration avec l’université de Florence, dans le but de réhabiliter la zone de la culture intensive et d’améliorer la qualité des produits et la vie des consommateurs. Avec Mulino Le Pietre, nous poursuivons notre principal engagement en faveur de la promotion de l’agriculture biologique, dans le but de créer et de favoriser le développement d’une filière courte qui nous permette de sauvegarder la biodiversité.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

Vous pouvez également aimer...

Bulletin d'information

Inscrivez-vous et bénéficiez de 10 % de réduction
sur votre première commande !