La Mancina Birrificio del Forte, Notes de dégustation :
Transparente avec des reflets dorés, elle présente des arômes intenses de fruits mûrs (pêche, abricot, poire et ananas) et une légère note épicée due à la levure de type belge. Le goût, caractérisé par des notes sucrées, est accompagné d’un léger houblonnage qui contribue à sa buvabilité et à sa douceur inattendues. Elle est idéale pour accompagner les charcuteries et les fromages affinés, les entrées corsées, les plats de viande élaborés et les pâtisseries sèches.
Birrificio del Forte, Bières de la Versilia
La facilité de consommation qui rend leurs bières « quotidiennes » et familières est ce qui fait la spécificité de Birrificio del Forte. La recherche continue d’ingrédients de première qualité dont l’objectif ultime est le plaisir et la simplicité. Francesco Mancini, depuis son adolescence, a toujours été intrigué par le monde de la bière. Après plusieurs années d’expérience, d’expérimentation et de voyages à la recherche d’inspiration, avec son ami Carlo, Birrificio del Forte a été fondée le 25 août 2011, devenant ainsi l’une des réalités de référence en matière de production de bières artisanales en Toscane.
Informations :
Bière artisanale de haute fermentation, non pasteurisée et fermentée en bouteille. Forme des sédiments naturels. Conserver debout dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.Ingrédients : eau, malt d’orge, orge, sucre candi, houblon, levure.
