La Mancina Birrificio del Forte, Notes de dégustation :
Clair aux reflets dorés, il présente des arômes intenses de fruits mûrs (pêche, abricot, poire et ananas) et un léger ton épicé donné par la levure de type belge. Le goût, caractérisé par des notes sucrées, est accompagné d’un léger houblonnage qui contribue à sa buvabilité et à sa douceur inattendues. Il est à son meilleur avec les charcuteries et les fromages affinés, les entrées robustes, les plats de viande élaborés et les pâtisseries sèches.
Birrificio del Forte, Bières de la Versilia
La facilité de consommation qui rend leurs bières “quotidiennes” et familières est ce qui rend le Birrificio del Forte spécial. La recherche permanente d’ingrédients de premier choix dont le but ultime est le plaisir et la simplicité. Francesco Mancini depuis son adolescence a toujours été intrigué par le monde de la bière, donc après plusieurs années d’expérience, d’expérimentation et de voyages à la recherche d’inspiration, avec son ami Carlo, le Birrificio del Forte a été fondé le 25 août 2011, date à laquelle une des réalités de référence concernant la production de bières artisanales en Toscane.
Informations :
Bière artisanale de haute fermentation, non pasteurisée et fermentée en bouteille. Forme des sédiments naturels. Conserver debout dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.Ingrédients : eau, malt d’orge, orge, sucre candi, houblon, levure.
