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Lardo di Colonnata IGP

Disponible sur commande

500g

14.90

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Colonnata IGP - Versilia

Assaisonné dans la grotte de marbre de Carraras

Parfait pour être dégusté au naturel, tartiné sur du pain chaud ou pour ajouter du goût à vos recettes préférées.

Le Lardo di Colonnata Larderia Mafalda est blanc, presque rosé : parfois, on peut avoir la chance de trouver la “bande” d’une couleur rose intense, ce qui ajoute à sa beauté visuelle et rehausse son goût. La partie supérieure est recouverte d’une bonne épaisseur de sel marin, d’aspect gris-noir en raison des épices dont il est imprégné. La “Larderia Mafalda” est le plus ancien garde-manger de Colonnata, qui existait déjà en 1930, lorsque le “lard” n’était qu’un plat du pauvre. La qualité du Lardo di Colonnata IGP Mafalda découle de l’excellence des matières premières et de la coexistence du soin artisanal avec les normes de sécurité des entreprises les plus modernes. Le lard de porc affiné dans ce village présente des caractéristiques organoleptiques différentes de toutes les autres. En outre, une aromatisation habile permet au saindoux de s’adoucir et de prendre des arômes et des parfums particulièrement intenses et agréables. Au cours des mois, ils doivent être soigneusement contrôlés pour détecter toute anomalie et mûrir dans des conditions parfaites. La couleur devient alors blanche, presque rosée, et la coupe fine est presque transparente dans les veines. 100% NATUREL.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

No Preservatives – No Allergens – Gluten Free – No Dairy – No GMO – No Glutamate

Ingredients: Lardo di Colonnata IGP, natural sea salt, black pepper, garlic, rosemary, spices and herbs.
Allergens: The product does not contain allergens, additives, preservatives, colourings, gluten, lactose, ionising agents and nanomaterials.

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