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Mallegato di San Miniato "Slow Food Presidium"

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San Miniato

Des porcs locaux de Toscane

Parfait pour l'apéritif et un verre de vin

Sergio Falaschi est un morceau d’histoire dans le petit village de San Miniato. Bouchers depuis 1925, la famille Falaschi a contribué à la tradition bouchère de la Toscane et est encore aujourd’hui l’ambassadrice et la gardienne des anciennes traditions toscanes. Ils sont réputés pour le traitement des gibiers et la production d’excellentes charcuteries, dont la Finocchiona IGP. Mais leur fierté, c’est le Mallegato di Pisa, un produit si exceptionnel et unique qu’il fait partie des prestiges du slow food de la région.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

pork blood, bread, raisins, pine nuts, and blanched greaves

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