Monteverro, Notes de dégustation:
Encre sombre et profonde avec des touches de velours rouge sur le bord.
Le nez est complexe avec des notes de fruits comme le cassis, la cerise rouge et la myrtille avec des touches de poivre noir, de cèdre qui évolue sur l’olive noire et le sous-bois.
En bouche, l’entrée en matière est équilibrée avec une bouche soyeuse relevée par une grande acidité qui s’attarde sur des fruits noirs comme le cassis évoluant sur une structure dense avec du chocolat, de la boîte à tabac et de la cerise noire.
Monteverro
Le vaisseau amiral de Monteverro.
Un véritable Premier Grand Cru de Maremma, élaboré à partir des cépages bordelais classiques Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot, mais avec le caractère inimitable de la côte toscane.
Les raisins proviennent exclusivement d’emplacements de choix sur les pentes du Monteverro qui descendent doucement vers la mer. Le vin est élevé pendant environ 24 mois dans des barriques provenant des meilleurs tonneliers, puis pendant deux ans en bouteille.
Monteverro
Le domaine Monteverro est situé au pied du village médiéval de Capalbio, dans la partie la plus méridionale de la Toscane, la Maremme. Une véritable passion pour le vin impose de ne faire aucun compromis dans le traitement manuel et la sélection des raisins pendant les vendanges, pour finalement amener chaque cépage, chaque terroir et chaque millésime à son expression maximale, avec précision et en adoptant des techniques de vinification innovantes. ;
