Morellino Di Scansano DOCG Riserva Le Sentinelle, Notes de dégustation:
Aromatique, épicé et ferreux. Équilibré, épicé.
Morellino Di Scansano DOCG Riserva Le Sentinelle
Le Morellino Di Scansano DOCG Riserva Le Sentinelle est la première production de Morellino di Scansano DOC de la Fattoria Mantellassi. Il tire son nom du vignoble à flanc de colline de 2,5 hectares où les raisins sont cultivés. Ce vin est produit à partir de raisins Morellino, un clone indigène de Sangiovese qui a donné son nom à l’appellation DOC.
Fattoria Mantellassi
“Labor Omnia Vincit”, comme jamais auparavant, cette devise confirme à nouveau sa validité dans la ténacité et l’attachement de l’exploitation agricole Mantellassi, à Magliano en Toscane. Les Mantellassi ont toujours été des vignerons, en 1960 ils ont commencé à planter les quatre premiers hectares de vignobles à Banditaccia, jusqu’à la centaine actuelle. Celles-ci s’étendent sur quelques-unes des nombreuses collines de la Fattoria, dans des terrains de nature tufacée-calcaire avec une base ampélographique constituée principalement par le raisin Sangiovese, puis par les cépages Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Black Malvasia, Ciliegiolo, Vermentino Bianco. Sauvignon blanc. L’exploitation agricole Mantellassi a largement contribué à la création de l’appellation d’origine contrôlée Morellino di Scansano en 1978 et est considérée comme l’une des plus prestigieuses entreprises de production.