Orzotto aux poireaux Podere Pereto, Mode d’ emploi :
Verser le contenu du sac dans une casserole avec un litre d ‘ eau, si vous le souhaitez , vous pouvez ajouter un verre de vin blanc sec, porter le tout à ébullition, saler et cuire pendant 35 minutes en remuant fréquemment.
Orzotto aux poireaux Podereeto:
Ingrédients :
Orge perlé* – Poireaux* 5% – Persil*. * Issu de l’agriculture biologiqueAllergènes:Contient du gluten.Déclaration nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100g::Energie : 1392 kJ / 331 kcal, Lipides : 1.1g- dont acides gras saturés : 0.2g, Glucides : 73g- dont sucres : 1.0g, Protéines : 9.4g, Sel : 0.03g
Podere Pereto:
L ‘entreprise a été fondée en 1991 à Serre di Rapolano, au cœur de la Toscane.
L’objectif est de pratiquer l’agriculture biologique, en créant un microcosme durable tant sur le plan écologique qu’économique et social. En effet, dès le début, des variétés locales et anciennes sont cultivées, excluant l’utilisation d’engrais, de pesticides chimiques et synthétiques, de haricots toscanello et zolfino, et de céréales telles que le blé dur Verna, Gentil Rosso, Frassineto et Cappelli, qui sont naturellement adaptées au sol et au climat locaux. De plus, cela permet à l’exploitation d’adopter un système de rotation triennale et d’éviter la surexploitation des terres, garantissant ainsi le respect de l’équilibre du territoire.
