Panforte di Siena IGP Margherita
Une réinterprétation moderne du Panforte, créé par les pâtissiers de l’époque pour honorer la reine Marguerite lors de sa visite à Sienne. Il s’agit d’une des confiseries traditionnelles siennoises par excellence, dont la recette est dictée par le cahier des charges de l’association pour la protection des ricciarelli et du panforte.
La Fabbrica del Panforte
La Fabbrica Del Panforte plonge ses racines dans la terre et la culture de Sienne, en créant des produits de boulangerie artisanaux, tous préparés avec soin dans les moindres détails. Avec amour, enthousiasme et dévouement, la Fabrique Del Panforte a été construite dans le but de reproposer et de faire connaître au monde les pâtisseries siennoises traditionnelles dans leur expression la plus complète.
Ingrédients:
Ecorces d’orange, cédrat et melon confits (fruits, sirop de glucose-fructose, saccharose, acidifiant : acide citrique), amandes, sucre (sucre, amidon de maïs), farine de blé ‘0’, sirop de sucre inverti, miel, mélange d’épices, gaufrettes (fécule de pomme de terre). Peut contenir des traces de soja, de noisettes, de fruits à coque et de lait. Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit : Energie Kcal 420 Kjoule 1764 Lipides g 17,3 dont acides gras saturés 1,7 Glucides g 57,3 dont sucres g 41 Protéines g 7,2 Sel g 0,7
