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Pecorino Di Pienza Semistagionato

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340gr

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Pienza - Val d'Orcia

Vieillissement pendant au moins 30 jours

Excellent consommé seul ou sur un Tagliere avec de la charcuterie toscane, en dés sur du riz ou des pâtes froides. Ingrédient indispensable pour de savoureux crostini avec de la saucisse fraîche ou recouverts d'une couche de lard de Cinta Senese sortant du gril - délicieux ! Lubrifiez le palais avec un vin rouge toscan jeune et facile.

Le plus classique, le plus vendu : un pilier de la Fattoria Pianporcino. Pecorino à pâte molle mais de bonne consistance. Goût sucré avec des notes de lait, mais les herbes apparaissent. Rouge à cause du concentré de tomates avec lequel il est traité en croûte, à la main. Le producteur,Fattoria Pianporcino, est situé dans le Val d’Orcia, célèbre pour offrir aux visiteurs l’un des paysages qui plus que tout autre caractérisent la Toscane dans le monde, accueille dans l’oasis de Lucciola Bella, au centre du Parc Artistique Naturel et Culturel du Val d’Orcia, la Ferme Pianporcino. Ici, avec l’ancienne sagesse du passé, et avec l’aide d’équipements techniques modernes, ils produisent des fromages extraordinaires, le Pecorino di Pienza. L’exploitation Pianporcino est en fait la seule exploitation qui pratique l’élevage, la transformation et la vente directe du célèbre et unique “Pecorino di Pienza”. Plus de trente types de fromages différents de la plus haute qualité sont produits, résultat d’assaisonnements spéciaux tels que le foin, les feuilles de noyer, dans la fosse, et autres, sans oublier les grands classiques comme la peau rouge semi-assaisonnée. Sur Passione Toscana, vous trouverez la sélection de leurs meilleurs fromages Pecorino, disponibles pour vous en format sous vide et prêts à être expédiés dans le monde entier.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

Ingredients: Pasteurized sheep milk, salt, rennet, lactic ferments, surface treated with double tomato concentrate.
Crust: red, browned

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