Livraison gratuite à partir de 139,99 € *

Pecorino di Pienza Stagionato sous le foin

Rupture de stock

375g

12.50

Rupture de stock

Pienza - Val d'Orcia

Assaisonné pendant au moins 1 an

Sa pâte "parmigianosa", friable mais riche, aime les poires, les figues et le jeune salami. A température ambiante, c'est un apéritif parfait avec des bulles fines et froides.

On entend parfois les gens dire “avec un arrière-goût et des notes d’herbes sauvages et bla, bla, bla…”. Wow! On peut vraiment les sentir ici ! Ce fromage pecorino, après un long processus de maturation, est affiné en immersion dans du foin de prairie naturel et biologique, riche en sulla et en toutes les herbes du Val d’Orcia. Il absorbe ainsi l’essence la plus sincère de ces collines fleuries. Le producteur,Fattoria Pianporcino, est situé dans le Val d’Orcia, célèbre pour offrir aux visiteurs l’un des paysages qui plus que tout autre caractérisent la Toscane dans le monde, accueille dans l’oasis de Lucciola Bella, au centre du Parc Artistique Naturel et Culturel du Val d’Orcia, la Ferme Pianporcino. Ici, avec l’ancienne sagesse du passé, et avec l’aide d’équipements techniques modernes, ils produisent des fromages extraordinaires, le Pecorino di Pienza. L’exploitation Pianporcino est en fait la seule exploitation qui pratique l’élevage, la transformation et la vente directe du célèbre et unique “Pecorino di Pienza”. Plus de trente types de fromages différents de la plus haute qualité sont produits, résultat d’assaisonnements spéciaux tels que le foin, les feuilles de noyer, dans la fosse, et autres, sans oublier les grands classiques comme la peau rouge semi-assaisonnée. Sur Passione Toscana, vous trouverez la sélection de leurs meilleurs fromages Pecorino, disponibles pour vous en format sous vide et prêts à être expédiés dans le monde entier.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

Ingredients
Pasteurized sheep’s milk, salt, rennet, milk enzymes.

Vous pouvez également aimer...

Bulletin d'information

Inscrivez-vous et bénéficiez de 10 % de réduction
sur votre première commande !