Miel de piment Scovaventi:
Les abeilles sont élevées selon des méthodes naturelles et leur séjour n’est en aucun cas forcé. Les terres environnantes sont riches d’une flore exceptionnelle, comme le maquis méditerranéen, les grands arbres, les oliveraies, les ronces et les jardins de fleurs, ce qui permet aux abeilles de récolter le nectar d’une grande variété de fleurs, créant ainsi un miel inimitable à la couleur ambrée et à la saveur délicate et crémeuse.
Extraction du miel et ingrédients:
Le miel est extrait à froid pour préserver les enzymes, les vitamines et les antioxydants. Grâce à la présence de pollen de différentes fleurs, le miel est organoleptiquement plus complet que les miels monofloraux.
Préparé à partir de miel et de gingembre sans conservateur, colorant ou arôme
Ingrédients:
Miel 98,9%, piment moulu 1,1%.
Scovaventi
Le Podere Scovaventi a été fondé par Luca De Filippo et Carolina Rosi, qui venaient s’y retirer et se régénérer entre deux tournées de théâtre
Tombés amoureux de la campagne, Carolina et Luca, experts en gastronomie, ont lentement commencé à restaurer la ferme, à améliorer le sol et à préparer des conserves avec les nombreux produits que le jardin leur offrait
En 2015, ils acquièrent des oliveraies dans les environs de l’entreprise avec d’autres variétés autochtones, faisant ainsi passer la production de la consommation familiale à la distribution extérieure. En 2015, Luca est décédé et Carolina a décidé de poursuivre son rêve seule
L’entreprise crée de nombreuses variétés de produits sur son territoire, cornichons, confitures, miels et bien d’autres ; la qualité de ces produits provient de la tradition et de l’amour de la terre et de ses fruits
