Pomodori Siccardi Scovaventi:
Les tomates San Marzano, une variété de tomate AOP, idéale pour les tomates séchées au soleil,Avec une chair ferme et charnue, peu de graines et une faible teneur en eau, les tomates San Marzano sont connues pour leur excellente qualité.Toutes les tomates San Marzano sont cultivées dans l’exploitation et séchées exclusivement au soleil de Toscane, selon un processus lent et naturel qui ne dure pas moins de 10 jours.
Ingrédients:
Tomates San Marzano, huile d’olive extra vierge biologique, câpres, origan et ail
Scovaventi
Le Podere Scovaventi a été fondé par Luca De Filippo et Carolina Rosi, qui venaient s’y retirer et se régénérer entre deux tournées de théâtre
Tombés amoureux de la campagne, Carolina et Luca, experts en gastronomie, ont lentement commencé à restaurer la ferme, à améliorer le sol et à préparer des conserves avec les nombreux produits que le jardin leur offrait
En 2015, ils acquièrent des oliveraies dans les environs de l’entreprise avec d’autres variétés autochtones, faisant ainsi passer la production de la consommation familiale à la distribution extérieure. En 2015, Luca est décédé et Carolina a décidé de poursuivre son rêve seule
L’entreprise crée de nombreuses variétés de produits sur son territoire, cornichons, confitures, miels et bien d’autres ; la qualité de ces produits provient de la tradition et de l’amour de la terre et de ses fruits
