Sauce tomate épicée Monastero di Siloe :
Sauce pimentée prête à l’emploi à base de tomates toscanes cultivées par les moines de Siloe, fraîchement transformées, certifiées biologiques.
Ingrédients:
Tomate, huile d’olive extra vierge, olives, oignon, carotte, céleri, basilic, ail, piment 0,2%, sel marin. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 136kj-33kcal lipides 0,7g dont acides gras saturés 0,11g glucides 3,5 g dont sucres 3,46 g protéines 1,3 g sel 0,9 g fibres 3,6 g
Hystoire du Monastero di Siloe :
La communauté monastique du Monastero Di Siloe est située à Cinigiano, sur les pentes du mont Amiata. Ils ont toujours travaillé quotidiennement sur leurs produits, alternant les heures de travail et les heures de prière. Au monastère de Siloe, on produit une gamme de produits alimentaires extraordinaires et naturels (certifiés biologiques). Une production impressionnante, pour une toute petite communauté, qui a été saluée par plusieurs critiques.