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Sauce au bar

5 en stock (peut être commandé)

180g

9.50

5 en stock (peut être commandé)

Lagune d'Orbetello - Maremme toscane

24% Bar

parfait avec les pâtes Paccheri & Calamari

La zone de la lagune d’Orbetello est l’un des principaux pôles de production de bar au niveau national, qui se distingue par sa qualité. La sauce est préparée en utilisant uniquement du poisson frais et des ingrédients authentiques selon la recette traditionnelle : tomate, vin, herbes et huile d’olive extra vierge. I Pescatori di Orbetello a réussi à intégrer la pêche et l’élevage, la vente de produits frais et la préparation de produits transformés, le tourisme et la restauration. Tous les poissons proviennent exclusivement de la lagune d’Orbetello, où une gestion intégrée attentive entre la pêche et l’environnement garantit la fraîcheur du produit. Les anciennes techniques de pêche, fruit de siècles d’expérience et de conditions climatiques, ne peuvent parfois pas garantir la disponibilité immédiate du produit, qui sera tout de même livré. Slow Food a reconnu le travail d’I Pescatori comme un modèle à suivre et a désigné la Bottarga di Orbetello et la Palamita del Mare Toscano comme ses Sentinelles.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

ingredients:
peeled tomato, sea bass (orbetello) 24%, mullet (orbetello) 10%, extra virgin olive oil, white wine (contains sulfites), onion, carrot, garlic, salt, parsley, chili pepper.

 

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