Senti Oh Fontuccia, Notes de dégustation :
Au premier coup d’œil, la couleur jaune paille intense et brillante saute aux yeux. L’iode et le minéral sont à la base de ce vin, sur lequel se dégagent des parfums intenses et nets d’abricot et de pêche, agréablement soutenus par des notes florales de camomille.
Senti Oh Fontuccia
Produit exclusivement avec des raisins ansonica de l’île de Giglio, cultivés sur quelques hectares ensoleillés et surplombant la mer. Le Senti Oh ! est une synthèse parfaite entre tradition et tendance. Premier vin de l’entreprise, il marque le début d’un parcours au cours duquel Fontuccia a été à l’écoute des lieux et des personnes qui ont tout consacré à leur passion dans la vie insulaire, à cette viticulture que l’on qualifie aujourd’hui d’« héroïque ».
Fontuccia
Les Fontuccia ont tout consacré à la vie insulaire et leur passion est infinie, ce que la viticulture d’aujourd’hui appelle « héroïque ». Un savoir archaïque qu’ils ont choisi de protéger, en valorisant avec ce vin les spécificités et la beauté de leur territoire. Ils sont l’un des rares viticulteurs de l’île de Giglio. Une viticulture héroïque car leurs vignobles sont de petites terrasses sur des rochers de granit surplombant la mer. Les vendanges se font à la main, comme il y a 80 ans, car même l’utilisation de tracteurs est impossible.
