Tufobianco IGT Sassotondo, Notes de dégustation :
C’est un vin de couleur jaune paille, avec des parfums frais de fleurs et de fruits blancs. En bouche, il est sec, sapide, avec un bon corps et une bonne persistance.
Sassotondo
Le producteur, Sassotondo, travaille avec passion sur les terres qui unissent Pitigliano et Sovana. Un territoire puissant et mystérieux : les cépages autochtones et un environnement en quelque sorte extrême – le tuf s’élevant partout – produisent des vins fins et élégants, naturellement concentrés, sapides et épicés. Les vins de Sassotondo s’efforcent de communiquer la puissance et le mystère de la terre dont ils sont issus : les cépages locaux combinés à un environnement unique, à la pierre de tuf qui apparaît partout, donnent des vins fins et élégants, naturellement concentrés, sapides et épicés.