Villa Magra Grand Cru

L'huile Villa Magra Grand Cru est d'un vert profond. Il dégage un arôme frais, herbacé et puissant avec des notes dominantes d'artichaut, de chardon et d'amande non mûre, rehaussées de nuances florales et de cerise noire qui créent un bouquet d'une extrême complexité. Le goût est puissant et l'amertume et le piquant sont en excellente harmonie, avec une grande complexité de notes végétales et une longue persistance de notes aromatiques douces. Conseils d'utilisation : Excellente crue pour contraster la douceur des pommes de terre, des haricots, des pois chiches et des soupes de légumes en général ; sur des viandes rouges ou des poissons très savoureux ; avec des fromages frais comme le raveggiolo ou la mozzarella qui mettent en valeur la composante végétale fraîche de l'huile, excellente sur des tortelli à la ricotta et aux épinards, du riz ou des pâtes avec des flocons de parmesan et des cèpes grillés.