Région montagneuse où se trouve l’Abetone, la montagne la plus célèbre de Toscane. Elle s’étend de Pistoia aux Apennins, à la frontière de l’Émilie-Romagne. Une zone imperméable, au climat continental, qui a développé d’excellents produits typiques tels que les cèpes, les myrtilles sauvages et le fromage de brebis au lait cru. Commencez votre voyage à travers la Montagne Pistoiesi.