Mirtillo il Baggiolo:
Liquore tipico della regione dell’Abetone, perfettamente equilibrato, i frutti di bosco si fondono perfettamente con il liquore e ne conservano in modo eccellente il gusto e l’odore, ottimo come digestivo da bere dopo i pasti o anche per inumidire dolci o torte alla frutta. Le bacche all’interno possono essere consumate.
Il Baggiolo
Baggiolo produce succhi, composte e salse a base di frutta a 1400 metri di altitudine. Vivere sopra i 1000 metri di altitudine significa cambiare prospettiva. Il rispetto per la natura, la passione per la terra, la ricerca di una vita sana e di un’alimentazione naturale sono sentimenti che in montagna sono più forti, più tenaci. All’Abetone i boschi e le cime innevate raccontano di grandi campioni dello sci, ma nelle brughiere d’alta quota il protagonista indiscusso delle storie è il mirtillo selvatico, che qui si raccoglie da sempre in grandi quantità. Così è iniziata la storia del Baggiolo, a 1400 metri di altitudine, con Leandro e Marilena che, negli anni Ottanta, hanno aperto un piccolo laboratorio per lavorare i frutti del sottobosco. Inizia la produzione delle prime marmellate e dei primi succhi di frutta, seguendo le ricette tramandate di generazione in generazione. Da sempre vengono scelte solo le migliori materie prime, lavorate da mani sapienti che sanno dare la giusta spalmabilità alle marmellate, rendendole facili da spalmare sul pane.
Ingredienti:
Soluzione idroalcolica, Mirtilli selvatici, Zucchero, Aromi. titolo alcolometrico 25%.
