Pecorino senza lattosio Caseificio Manciano , Note di degustazione:
Pecorino creato per consentire ai consumatori intolleranti al lattosio di non rinunciare al piacere del formaggio fresco. Questo prodotto è infatti ottenuto da latte privo di lattosio, dove il lattosio è stato scisso in glucosio e galattosio, zuccheri facilmente assimilabili. È un formaggio di pecora a pasta molle con un sapore molto delicato dato dal latte di alta qualità con cui è prodotto;
Caseificio Manciano
Il Caseificio Manciano nasce nel 1961 con la volontà di valorizzare la produzione di latte ovino dell’entroterra maremmano in provincia di Grosseto, dove la pastorizia è da secoli una delle principali fonti di sostentamento e si tramanda di generazione in generazione. L’eccellenza del latte utilizzato per produrre i formaggi del Casificio Manciano è garantita da un laboratorio di analisi interno, che consente di effettuare numerosi e puntuali controlli igienico-qualitativi durante tutto il processo produttivo.
Ingredienti:
Latte di pecora delattosato pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati. Crosta non edibile. INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100G: Valore energetico 1678kj/405 kcal Grassi 35g di cui acidi grassi saturi 24g acidi grassi monoinsaturi 9,3g acidi grassi polinsaturi 2,3g ,Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g Proteine 23g , Sale 1,1g Vitamina A Calcio 330 μg (41%VNR*) 764 mg (96%VNR*) Valori nutrizionali di riferimento VNR*
