prosciutto toscano dop Il Borgo informazioni aggiuntive:
Come da tradizione, la carne viene lavorata rigorosamente a mano da personale qualificato che si occupa di tutti i processi, dal disosso alla rifilatura, per finire con la stagionatura. Il delicato processo di salatura, che non prevede l’uso di additivi o conservanti, è seguito da un lungo periodo di stagionatura per garantire un gusto e un aroma inconfondibili.
Ingredienti:
La storia de Il Borgo:
Salumi il Borgo è un’azienda storica di Monteroni D’Arbia, specializzata nella produzione e vendita di prosciutti e salumi tipici toscani. La loro storia familiare è fatta di artigianalità e passione per un territorio, quello senese, di lunga tradizione enogastronomica. Creiamo solo prodotti di eccellenza grazie al nostro personale altamente qualificato per garantire sempre la massima qualità. Evitiamo l’uso di conservanti e additivi, seguendo i tempi naturali di stagionatura per garantire che i sapori e gli aromi rimangano inalterati. Tutte le carni provengono da allevamenti certificati del territorio senese, dove i suini sono allevati solo con mangimi naturali privi di OGM.
