Spumante Brut Nature Gabriele Mazzeschi, Note di degustazione:
Uno spumante brut fresco e strutturato, con un perlage fine e un colore giallo paglierino intenso.
Spumante Brut Nature Gabriele Mazzeschi
Vino naturale a basso contenuto di zolfo, la prima fermentazione avviene in cemento e poi rimane a contatto con i lieviti in bottiglia per 18 mesi.
Le Capanne
L’enologo Gabriele Mazzeschi ha otto ettari di vigneti coltivati a Sangiovese, Syrah, Trebbiano e Malvasia, con una piccola quantità di Cabernet Sauvignon e Canaiolo. Oltre a produrre vini eccellenti, l’azienda vinicola Le Capanne di Gabriele Mazzeschi coltiva anche circa 6000 piante di olivo. Le condizioni sono ottimali, terreni ghiaiosi nelle colline toscane ad un’altitudine di 350-450 metri sul livello del mare. I 6000 olivi, delle classiche cultivar toscane Frantoio Moraiolo e Leccino, sono terrazzati sul terreno ghiaioso a un’altitudine di 350-450 metri sul livello del mare.
