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Guanciale di Colonnata Stagionato

Disponibile su ordinazione

500g

16.20

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Colonnata - Versilia

Fatto con il vero Lardo di colonnata e cipolle toscane

Perfetto per arricchire le vostre ricette e da spalmare sulle bruschette

La “Larderia Mafalda” è il più antico negozio di lardo di Colonnata, esistente già nel 1930, quando il ‘lardo’ era solo un piatto da poveri. La qualità del Lardo di Colonnata IGP Mafalda deriva dall’eccellenza delle materie prime e dalla combinazione della cura artigianale con gli standard di sicurezza delle aziende più moderne. Il lardo di maiale stagionato in questo Paese ha caratteristiche organolettiche diverse da qualsiasi altro. Inoltre, una sapiente aromatizzazione permette al lardo di ammorbidirsi e di assumere aromi e profumi particolarmente intensi e gradevoli. Durante i mesi devono essere controllati attentamente per verificare la presenza di eventuali anomalie e maturare in perfette condizioni. Poi il colore diventa bianco, quasi rosato, e il taglio sottile è quasi trasparente nelle venature. 100% NATURALE.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

Scopri di più sui tempi di consegna e spedizione qui.

pork cheek, natural sea salt, black pepper, garlic, rosemary, spices and herbs

 

Energy value 2.679 KJ/100g

650 Kcal/100g

Fats 66.80 g/100g

of which saturated fatty acids 23.21 g/100g

Carbohydrates 0.99 g/100g

of which Sugars 0.07 g/100g

Protein 11.19 g/100g

Salt 4.18 g/100g

 

 

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