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Pancetta di Colonnata stagionata

4 disponibili (ordinabile)

500g

15.90

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Colonnata - Versilia

Fatto con il vero Lardo di colonnata e cipolle toscane

Perfetto per arricchire le vostre ricette e per essere spalmato sulle bruschette.

La “Larderia Mafalda” è il più antico negozio di lardo di Colonnata, esistente già nel 1930, quando il ‘lardo’ era solo un piatto da poveri. La qualità del Lardo di Colonnata IGP Mafalda deriva dall’eccellenza delle materie prime e dalla combinazione della cura artigianale con gli standard di sicurezza delle aziende più moderne. Il lardo di maiale stagionato in questo Paese ha caratteristiche organolettiche diverse da qualsiasi altro. Inoltre, una sapiente aromatizzazione permette al lardo di ammorbidirsi e di assumere aromi e profumi particolarmente intensi e gradevoli. Durante i mesi devono essere controllati attentamente per verificare la presenza di eventuali anomalie e maturare in perfette condizioni. Poi il colore diventa bianco, quasi rosato, e il taglio sottile è quasi trasparente nelle venature. 100% NATURALE.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

Scopri di più sui tempi di consegna e spedizione qui.

Pork belly, natural sea salt, black pepper, garlic, rosemary, spices and herbs.

 

Energy value 1,408 KJ/100g

337 Kcal/100g

Fats 28 g/100g

of which saturated fatty acids 9.6g/100g

Carbohydrates <0.5g/100g

of which Sugars <0.5g/100g

Protein 21 g/100g

Salt 2.5 g/100g

 

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