Alì Alè Fattoria Mantellassi:
Vino passito con intensi aromi di frutta rossa che conferiscono al suo gusto dolce sfumature molto particolari e intriganti.
Alì Alè Fattoria Mantellassi:
Dopo un appassimento di 70 giorni in cassette tenute in luoghi ventilati e riparati dal sole, la vinificazione viene effettuata con un metodo completamente manuale, dall’estirpazione dei raspi alla pressatura, e poi il vino viene affinato in botti di rovere per alcuni mesi.
Fattoria Mantellassi
“Labor Omnia Vincit”, come non mai, questo motto riconferma la sua validità nella tenacia e nell’attaccamento dell’Azienda Agricola Mantellassi, a Magliano in Toscana. I Mantellassi sono da sempre viticoltori, nel 1960 iniziarono l’impianto dei primi quattro ettari di vigneto in Banditaccia, fino agli attuali cento. Questi si estendono su alcune delle numerose colline della Fattoria, in terreni di natura tufaceo-calcarea con una base ampelografica costituita principalmente dal vitigno Sangiovese, poi dai vitigni Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Vermentino Bianco. , Sauvignon Bianco. L’Azienda Agricola Mantellassi ha contribuito in modo significativo all’istituzione della Denominazione di Origine Controllata Morellino di Scansano nel 1978 ed è considerata una delle aziende produttrici più prestigiose.
