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Maremma

Biscotto salato di Roccalbegna "Presidio Slow Food"

Disponibile su ordinazione

290gr

Il Panaio di Roccalbegna

€4.50

Disponibile su ordinazione

Roccalbegna - Maremma Toscana

Biscotto salato della Tradizione

Perfetto abbinamento con un bicchiere di Morellino

Descrizione

Libero Conti, he is the Panaio di Roccalbegna. Custode di antichi sapori e saperi è il suo panificio, situato nel pittoresco borgo di Roccalbegna. È in questo contesto suggestivo che Libero Conti crea i suoi prodotti da forno, tra cui il famoso biscotto salato di Roccalbegna, un presidio slow food. Il biscotto salato di Roccalbegna è frutto della più antica tradizione di Roccalbegna e non è mai mancato nel tascapane di contadini e carbonai. Gli ingredienti umili e facilmente disponibili sono: Acqua; Sale; Farina; Semi di Anice; Olio e Vino Bianco. Il Biscotto è un prodotto semplice e di lunga conservazione che mantiene intatto il suo sapore e il suo aroma per molti giorni. Di madre in figlia, da molte generazioni, tutte le massaie del Monte Amiata hanno imparato a fare il famoso biscotto seguendo la ricetta e la variante della propria famiglia, ma gli abitanti del paese di Roccalbegna sono quelli riconosciuti da tutti come i veri custodi della formula magica che rende questi biscotti così speciali.

Spedizioni & Consegne

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

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Ingredienti e nutrizione

Ingredients and allergens: wheat flour 0, extra virgin olive oil, anise seeds, salt, white wine, yeast and water.

contains allergens: gluten, sulphites.

average nutritional values per 100 grams of product:
energy value 1854kj-443kcal
fat 19.3 g
of which saturated fatty acids 2.6 g
carbohydrates 56.9 g
of which sugars 0.3 g
protein 9.5 g
minerals 0.9 g
fibres 2.1 g

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