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Brigidini di Lamporecchio

12 disponibili (ordinabile)

230g

7.00

12 disponibili (ordinabile)

Montecatini - Montagna Pistoiese

solo con prodotti genuini e di qualità

ottimo abbinamento con il gelato e il caffè

The Desideri family has been handcrafting traditional Tuscan sweets since the early 1900s. La sua storia inizia con il sapiente lavoro del bisnonno Stefano Desideri, che girava per i paesi della Toscana come ambulante vendendo “grani” nelle fiere e nei mercati locali. I “brigidini” di Lamporecchio, suo paese natale, divennero la sua specialità, tanto che nel 1911 fu premiato con una medaglia d’oro alla Fiera di Milano. L’attività crebbe e vide l’intera famiglia Desideri coinvolta in questa fiorente attività. Di padre in figlio, l’ingegno e l’arte si sono tramandati, tanto che ben presto la necessità di aumentare la produzione di questi straordinari dolci toscani portò la famiglia Desideri a reinventare i macchinari per soddisfare le proprie esigenze. Da pasticceri a ingegneri, crearono un nuovo sistema produttivo che, con le necessarie modifiche di sicurezza, è ancora oggi attivo per la produzione dei Brigidini di Lamporecchio, delle Cialde di Montecatini e per la guida dei nipoti Giacomo e Luca, che hanno ereditato dal padre Stefano tutti i segreti della tradizione dolciaria di Montecatini e Lamporecchio. Gran parte della lavorazione è ancora interamente manuale, ed è questa artigianalità che rende ogni dolce della famiglia Desideri unico e ricco di tradizione, e che ha permesso di ideare, progettare e ingegnerizzare i macchinari per rendere l’azienda unica. Da tre generazioni le ricette di questi dolci toscani si tramandano di padre in figlio: la tradizione continua, ma con una marcia in più, tra modernità e innovazione. I prodotti della Famiglia Desideri: Cialde di Montecatini, Brigidini di Lamporecchio, si distinguono per la genuinità degli ingredienti, per la totale assenza di coloranti e conservanti e per l’artigianalità della lavorazione, tutte caratteristiche che fanno di questa piccola azienda a conduzione familiare un’eccellenza.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

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eggs, flour, sugar, aniseed

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