Come utilizzare il Lardo di Cinta Senese Bio :
Il Lardo di Cinta Senese bio il Ghiacciale è perfetto per essere consumato crudo come aperitivo su un Tagliere Toscano con Pecorino e vino rosso.
La storia de Il Ghiacciale:
L’azienda agricola Il Ghiacciale si trova alle pendici del Monte Amiata, sulle colline dell’alta Maremma toscana, dove i suoi suini di cinta senese crescono secondo ritmi antichi e naturali. Con oltre 35 ettari di querce e pascoli, i loro maiali crescono per almeno tre anni liberi di brucare ghiande, bacche e tuberi secondo un’antica tradizione che si sposa perfettamente con i precetti del biologico e del trattamento etico degli animali, per offrire una carne dal sapore unico che viene trasformata da mani esperte che seguono antiche ricette contadine senza l’ausilio di coloranti o conservanti.
Ingredienti:
Cinta Senese pork, salt, pepper, wine, garlic, only products without chemical preservatives, gluten, lactose. valori nutrizionali medi per 100 grammi di prodotto valore energetico 857kcal grassi 94,16g di cui acidi grassi saturi 45,23g carboidrati 0g di cui zuccheri 0g proteine 1,76g sale 5mg
