Val di Chiana

Ragù di Cinta Senese

9 disponibili (ordinabile)

180g

Le Fontanelle

€7.80

9 disponibili (ordinabile)

Val di Chiana

Da suini di Cinta Senese allevati nei boschi

Perfetto con Tagliatelle, Pappardelle e Pici

Descrizione

L’azienda agricola Le Fontanelle, situata nei dintorni di Chianciano Terme, è specializzata nell’allevamento “brado” di maiali di cinta senese. I loro salumi di cinta senese sono quindi ottenuti da animali allevati allo stato brado. Il pascolo nei boschi e nei seminativi è integrato nella misura adeguata con farine di origine vegetale, seguendo le antiche tradizioni toscane. I salumi che producono sono: Spalla, Salsiccia, Salame, Imbrogliona, Pancetta, Guanciale, Capocollo, Lombo, Lardo, Prosciutto e Prosciutto Gran Riserva. Tutte queste carni provengono dalla cinta senese che allevano, per Le Fontanelle la qualità del prodotto è infatti fondamentale ed è 100% Cinta Senese, per educare le nuove generazioni ai sapori e agli odori di questa antica razza, che rischiava di estinguersi nel secolo scorso.

Spedizioni & Consegne

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

Scopri di più sui tempi di consegna e spedizione qui.

Ingredienti e nutrizione

Ingredienti: suino di cinta senese (50%), polpa di pomodoro (pomodoro Italia), ortaggi in proporzione variabile (cipolla, carota, sedano), olio extravergine di oliva biologico, vino rosso (SOLFITI),
doppio concentrato di pomodoro, aglio, prezzemolo, rosmarino , sale pepe.

Allergeni: Sedano e Prodotti di Sedano – SOLFITI

Possibili allergeni da contaminazione crociata: CEREALI CONTENENTI GLUTINE

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO
VALORE ENERGETICO 405kJ
VALORE ENERGETICO 97kcal
GRASSI 5,0g
di cui saturi 1,5g
CARBOIDRATI 6,5g
di cui zuccheri 3,5g
PROTEINE
5,5g SALE 0,40g