Isola Del Giglio, Isola Del Giglio, Isola Del Giglio

Cocciuto IGT

11 disponibili (ordinabile)

2021

Fontuccia, Fontuccia, Fontuccia

€39.30

11 disponibili (ordinabile)

Isola del Giglio

Ambra intensa, riflessi dorati. Aromi intensi di frutta gialla e bianca supportati da note floreali. Emerge piacevolmente quella mineralità iodata che ricorda la purezza dell'aria fresca del mare. Trama tannica appena percettibile e grande eleganza, un bianco irraggiungibile in termini di energia, complessità e fascino.

Affinamento in anfora di argilla, macerazione sui lieviti per almeno 6 mesi.

Description

Cocciuto perché questo vino è il risultato della loro caparbietà nel coniugare passione e innovazione tra passato e futuro. L’Ansonica dei nostri vigneti, bruciati dal sole e sballottati dai venti, vinificata in anfora con una lunga macerazione sulle bucce – circa 6 mesi – durante la quale la terracotta permette una costante micro-ossigenazione, preservando gli aromi più autentici. Un ritorno alle origini per guardare avanti con un vino straordinario. Un sapere arcaico che hanno scelto di proteggere, valorizzando le specificità e la bellezza del loro territorio con questo vino. Il produttore, l’azienda Fontuccia, è uno dei pochissimi viticoltori dell’isola del Giglio. Viticoltura eroica perché i loro vigneti sono piccole terrazze su rocce di granito a picco sul mare. Il raccolto è fatto a mano, come 80 anni fa, perché anche l’uso dei trattori è impossibile.

Spedizioni & Consegne

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

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La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

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Ingredienti e nutrizione