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Cuore d'uva Balsamico

7 disponibili (ordinabile)

200ml

10.85

7 disponibili (ordinabile)

Arezzo - Val di Chiana

L'aroma è intenso e persistente con note fruttate e legnose. Gusto elegante e armonioso con una buona persistenza aromatica.

Perfetto per arricchire le vostre ricette.

L’aceto in Italia si fa solo a Modena.La famiglia Natali ha voluto sfatare questo mito iniziando a produrre aceto di qualità in Toscana. Con l’arrivo della nuova generazione nell’azienda e l’idea di sfruttare le conoscenze delle fermentazioni naturali che erano sempre state utilizzate in casa per il vino, la produzione si è rivolta all’aceto. Un’intuizione vincente che in pochi anni ha portato questa realtà a diventare la più importante della regione, con il marchio Acetoscana. Le uve Sangiovese vengono raccolte sulle colline del Chianti. La vinificazione e la fermentazione, fondamentali per ottenere un aceto di qualità, sono costantemente controllate e gestite in modo naturale. La parte fondamentale del processo è una lenta fermentazione acetica a temperatura costante che richiede lunghi periodi di tempo e un monitoraggio continuo, realizzato con un metodo statico di superficie, che ricorda l’antico metodo di Orleans.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

Scopri di più sui tempi di consegna e spedizione qui.

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