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Etrusco Monocultivar Olivo Quercetano "Presidio Slow Food"

Disponibile su ordinazione

500ml

19.90

Disponibile su ordinazione

Versilia - Presidio Slow Food

Chiaro, di colore giallo-verde, con una buona intensità di sentori vegetali, consistente al palato. Amaro e piccante equilibrato.

Raccolta 2021: 100% Olivo Quercetano

Olive: 100% oliva quercetana, monocultivar del Quercetano, presidio Slow Food e varietà autoctona della Versilia. L’azienda agricola Il Quercetano nasce nel 2020 con l’idea di salvaguardare la biodiversità olivicola della zona di produzione e con l’obiettivo di produrre un olio extravergine di oliva di qualità superiore ricco di sapori e profumi. La logica dell’azienda si basa sul recupero degli oliveti del Quercetano, oggi abbandonati, restituendo valore al paesaggio. Il loro olio viene prodotto nell’entroterra della Versilia, un paesaggio antico protetto dalle Alpi Apuane e accarezzato dal vento di tramontana e dalle brezze marine. Qui ci sono gli oliveti secolari della Piana di Querceta. La cultivar Olivo Quercetano è una varietà autoctona forte e vigorosa. A causa delle piccole dimensioni dell’oliva, viene attaccata dalla mosca (se presente) in ritardo e quindi conserva una qualità migliore.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

Scopri di più sui tempi di consegna e spedizione qui.

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