Garfagnana, Garfagnana

Fagiolo Rosso Lucchese "Presidio Slow Food"

Disponibile su ordinazione

350gr

Guido Favilla, Guido Favilla

€6.50

Disponibile su ordinazione

Lucca - Garfagnana

Il fagiolo rosso è caratterizzato dal colore scuro, dalla buccia spessa e dura e dal sapore aromatico. È, infatti, un'ottima base per i brodi, un elemento indispensabile per la "Zuppa di farro" ed è anche molto appetitosa quando viene cotta al forno.

Produzione Slow food e biologica vicino a Lucca

Description

L’azienda agricola Guido Favilla è uno dei pochi produttori del famoso fagiolo rosso di Lucca, un presidio slow food. È stata fondata nel 1997 nel rispetto della natura e dell’ambiente, ma dal 2006 ha intrapreso una vera e propria ricerca di sapori antichi e cibi sani, iniziando il processo di conversione che ha certificato l’azienda come biologica. Il progetto lanciato propone il rispetto dei cicli naturali e dell’ambiente, per offrire i risultati di questa ricerca costante e appassionata, portata avanti da chi svolge, un po’ per lavoro, un po’ per passione, un’attività umile come l’agricoltura e i suoi frutti.

Spedizioni & Consegne

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

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Ingredienti e nutrizione

fagiolo rosso lucchese