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Farina Verna Tipo1

3 disponibili (ordinabile)

1kg

3.80

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Pienza - Val d'Orcia

Macinata a pietra. Prodotto biologico. Il "Tipo 1" rappresenta il massimo grado di raffinatezza raggiunto dalla macinazione a pietra ed è quindi il più versatile. Questa farina è adatta alla preparazione di prodotti da forno, torte, pizza e pasta fatta in casa.

Farina BIO Toscana - CICLO CHIUSO Distanza media tra il campo e il mulino-panificio: 6 Km

Il Mulino Val d’Orcia è nato circa 30 anni fa grazie ad un’idea intuitiva di Luchino, che decise di acquistare il mulino e una piccola impastatrice. Il loro successo deriva dal fatto che prima di essere pastai, sono agricoltori. Mulino Val d’Orcia produce pasta di alta qualità in modo biologico nel comune di Pienza, nel cuore della Val d’Orcia, patrimonio mondiale dell’UNESCO per la bellezza del suo paesaggio e l’equilibrio tra natura e attività umane. La fattoria, che è stata gestita dalla famiglia da generazioni, copre più di 100 ettari, 85 dei quali sono seminativi dove si coltivano cereali come grano duro, grano tenero, farro, avena e orzo in rotazione con legumi da granella come ceci, lenticchie e fagioli. La loro storia è radicata nella tradizione della mezzadria e la passione e l’amore per la terra è stata tramandata di padre in figlio per generazioni. Infatti, il mulino si trova oggi nell’edificio che un tempo ospitava la rimessa per gli attrezzi agricoli dei nonni mezzadri, ristrutturato secondo le tradizioni della campagna senese.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

Scopri di più sui tempi di consegna e spedizione qui.

Organic Verna Wheat

 

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