Il Ballone Pecorino Stagionato, Note di degustazione:
La pasta, di colore paglierino , è compatta e granulosa, ottenuta esclusivamente da latte proveniente da pascoli accuratamente selezionati, questo pecorino ha un gusto unico, rotondo e avvolgente, presenta al meglio il sapore del vero pecorino
Il Ballone Pecorino Stagionato:
Il pecorino subisce una lunga stagionatura di 8-10 mesi, dopo di che viene affinato in paglia per garantire una qualità eccellente.le imperfezioni che talvolta compaiono sulla crosta sono una rappresentazione dell ‘artigianalità del prodotto.
La Pecora Di Massimiliano
rappresenta il marchio che identifica la migliore Selezione dei nostri prodotti; il nostro titolare Massimiliano, insieme alle figlie Francesca e Silvia, ha voluto dare un’immagine nuova e moderna a questa Linea, grazie alla quale vorremmo soddisfare non solo il mercato tradizionale ma anche il libero servizio, attraverso la proposta di prodotti dal formato pratico e innovativo.
