Il Blu Brancaia, Note di degustazione:
Ha un gusto rotondo, con note di ciliegia, spezie, cuoio e cioccolato. Aromi di ribes, viola e cacao. È un vino di grande struttura, con tannini eleganti, solidi e cremosi. Ricco e intenso, con ribes e frutti di bosco che caratterizzano il finale.
Brancaia, azienda vinicola in Chianti e Maremma
La storia di Brancaia inizia nel 1980 quando la famiglia Widmer, di origine svizzera, acquista il Podere Brancaia a Castellina in Chianti come residenza estiva in Toscana. Bruno e Brigitte Widmer decisero di produrre solo vini di altissima qualità. Quello che allora era iniziato come un hobby, è cresciuto costantemente negli ultimi 40 anni fino a diventare una delle cantine più importanti della Toscana. Brancaia ama e rispetta profondamente le tradizioni del passato, ma allo stesso tempo non ha paura di immaginare nuovi e moderni approcci e la viticoltura biologica è sempre stata centrale per Brancaia.
Il Blu Brancaia, vino simbolo
… il vino che ha messo Brancaia sulla mappa delle cantine più famose della Toscana” (Monica Larner per Robert Parker). Il vino di punta di Casa Brancaia incarna perfettamente l’identità inconfondibile e la visione enologica dell’azienda, basata su un impegno senza compromessi per la qualità e il rispetto della natura. Sin dal suo debutto nel 1988, IL BLU è il risultato di una costante ricerca della perfezione assoluta. Viene spremuto solo dalle migliori uve selezionate a mano nei vigneti della regione del Chianti.
L’assemblaggio di 80% Merlot, 10% Sangiovese e 10% Cabernet Sauvignon viene affinato per 18 mesi in barrique di rovere francese (per due terzi nuove) e per altri tre mesi in vasche di cemento, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno un anno. Con tannini fini e un finale morbido e pieno, IL BLU è un vino corposo che colpisce per la sua complessità ed eleganza. Negli ultimi 30 anni, IL BLU non solo è diventato un simbolo di Brancaia, ma si è fatto conoscere in tutto il mondo. Per molti appassionati di vino è da tempo considerato un classico e viene regolarmente elogiato dalla critica enologica di tutto il mondo. Come la sua inconfondibile etichetta, uno dei segni distintivi dell’azienda, questo vino presenta le stesse caratteristiche: moderno, elegante e senza tempo.
