Yogurt al mirtillo Biologica Rustici
Lo yogurt intero è prodotto esclusivamente con latte fresco biologico. Le mucche da latte della fattoria sono alimentate esclusivamente con erba fresca o fieno. Il latte raccolto quotidianamente viene trasformato in yogurt entro 48 ore dalla mungitura
INGREDIENTI
Latte intero, fermenti lattici. Preparato ai mirtilli (mirtilli neri 50% zucchero di canna 44%, gelificante: pectina succo di limone concentrato, aroma naturale) mirtilli 10% del totale del prodotto finito. Senza conservanti, senza glutine. VALORI NUTRIZIONALI, Valore energetico 375 Kj, Grassi 3gr, di cui grassi saturi 2gr, Carboidrati 16gr, di cui zuccheri 8gr, Proteine 3gr, Sale 0,05gr;
Biologica Rustici
L’azienda agricola Rustici nasce alla fine degli anni ’50 dai 10 ettari del podere del nonno Giuseppe, situato nella Maremma grossetana. Alla fine degli anni ’70 sono state introdotte le prime fattrici da latte selezionate, provenienti dai migliori allevamenti italiani, che sono sempre state curate con tecniche di allevamento innovative e rispettose del benessere e dell’alimentazione degli animali, iniziando così la produzione di latte alimentare. Nel 1996 l’azienda ha iniziato la vendita diretta di carne bovina. All’inizio degli anni 2000, Giuseppe e Andrea rilevano l’attività dal padre, aggiungendo altri 32 ettari di terreno. Da questa data, l’azienda ha intrapreso un percorso di agricoltura biologica, avvalendosi della certificazione BIOAGRICERT. Contemporaneamente vengono impiantati il vigneto e l’oliveto, seguiti dalla trasformazione del latte in prodotti caseari;
