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Pecorino con Tartufo Bianchetto

4 disponibili (ordinabile)

450g

16.70

4 disponibili (ordinabile)

Roccalbegna - Maremma Toscana

L'aroma è delicato e discreto, il sapore pieno del formaggio, delicato ed equilibrato, nato dal latte di pecora maremmano, è rafforzato dalle note speciali del tartufo. La struttura del formaggio appare morbida ma compatta, solubile, con venature di tartufo, tenera e solubile.

Stagionato per almeno 30 giorni

Può essere servito con pane rustico tostato, su tartine e in ripieni di carne. Si sposa bene con vini bianchi aromatici, speziati e floreali. Il Caseificio Fiorino si trova in un luogo di straordinario fascino e valore storico, il borgo medievale di Roccalbegna sulle pendici del Monte Amiata. Il latte utilizzato per produrre i nostri formaggi proviene esclusivamente da allevamenti locali selezionati nei comuni limitrofi: Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico e Grosseto. Dopo un’analisi interna, viene fatta una selezione in base alle caratteristiche del latte e al tipo di formaggio da fare. L’obiettivo è quello di ottenere la massima qualità indipendentemente dalla resa. Ogni fase della lavorazione è eseguita a mano da esperti casari. Infatti, i loro formaggi Pecorino Toscano sono premiati ogni anno nei più importanti concorsi mondiali.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

Scopri di più sui tempi di consegna e spedizione qui.

Cheese flavoured with selected “Scorzone” and “Bianchetto” truffles,

Milk origin: Maremma sheep’s milk
Rind treatment: Non-edible rind, surface treated with preservatives E235

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