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Pecorino di Pienza Stagionato con foglie di Noce

Esaurito

375g

12.50

Esaurito

Pienza - Val d'Orcia

Il più classico e antico stagionamento toscano. Dopo i primi 6 mesi in cella, questo pecorino viene poi invecchiato in botti con foglie di noce fresche

Presenza importante nei taglieri, da abbinare a salumi e marmellate medio dolci, come fichi e noci o una crema di pere. Richiede un vino rosso con carattere e buona struttura, come un Rosso Di Montepulciano

Il più classico e antico stagionamento toscano. Dopo i primi 6 mesi in cantina, questo pecorino viene poi invecchiato in botti con foglie di noce fresche, passando così i tocchi vegetali e legnosi dell’umore all’interno della pasta che si arricchisce di sapori unici e intensi all’interno della pasta, che si arricchisce di sapori unici e intensi. Il produttore, Fattoria Pianporcino, si trova in Val d’Orcia, famosa per offrire ai visitatori uno dei paesaggi che più di ogni altro caratterizzano la Toscana nel mondo, ospita nell’oasi di Lucciola Bella, al centro del Parco Artistico Naturale e Culturale della Val d’Orcia, la Fattoria Pianporcino. Qui, con l’antica saggezza del passato, e con l’aiuto di moderne attrezzature tecniche, producono formaggi straordinari, il Pecorino di Pienza. La Fattoria Pianporcino è infatti l’unica azienda agricola con allevamento, lavorazione e vendita diretta del famoso e unico “Pecorino di Pienza”. Si producono più di trenta tipi diversi di formaggi di altissima qualità, frutto di condimenti speciali come il fieno, le foglie di noce, in fossa, e altri, senza dimenticare i grandi classici come la pelle rossa semi-stagionata. Su Passione Toscana, troverete la selezione dei loro migliori pecorini, disponibili per voi in formato sottovuoto e pronti per essere spediti in tutto il mondo.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

Scopri di più sui tempi di consegna e spedizione qui.

Ingredients: sheep milk, salt, rennet, milk enzymes.

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