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Pecorino Seggianino

6 disponibili (ordinabile)

500g

15.00

6 disponibili (ordinabile)

Seggiano - Maremma

Pecorino Semistagionato, molto fresco e morbido

Perfettamente a suo agio se abbinato al salame toscano e al prosciutto di cinghiale. Il suo gusto è esaltato da pere e mele fresche e da marmellate di agrumi. in alternativa con del miele al tartufo. I vini rossi leggeri o la birra leggera ne amplificano gli aromi.

Il lavoro del Caseificio Seggiano ha fatto sì che le preziose tradizioni casearie non siano andate perse. Una gamma di formaggi con il sapore del passato, prodotti con un metodo artigianale tramandato di padre in figlio, che conserva i preziosi insegnamenti pur rimanendo al passo con i tempi e apportando continui miglioramenti per raggiungere il perfetto connubio tra passato e presente, tradizione e innovazione, artigianalità e una produzione sempre più ampia e attenta ai gusti dei consumatori. Alcune fasi essenziali del ciclo di produzione sono ancora eseguite completamente a mano, come la salatura a secco, la tornitura e i trattamenti in crosta dei vari prodotti. Le tecnologie più innovative sono subentrate nel rinnovamento delle fasi di lavaggio, nella pastorizzazione del latte e nella sterilizzazione degli ambienti con l’utilizzo di strumenti all’avanguardia, a tutto vantaggio della qualità del prodotto finale senza rinunciare alla lavorazione artigianale che da sempre contraddistingue il caseificio Seggiano. Le materie prime e l’artigianato del caseificio rendono i loro formaggi unici e inimitabili, tutti prodotti con latte della zona.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

Scopri di più sui tempi di consegna e spedizione qui.

Ingredients
Sheep milk, selected milk enzymes, rennet, salt. Non-edible rind.

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