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Pecorino Spia della Maremma

Disponibile su ordinazione

450g

11.00

Disponibile su ordinazione

Manciano - Maremma

Stagionato per un massimo di 60 giorni

Pecorino Semistagionato, perfetto come aperitivo e antipasto

Il Pecorino Spia della Maremma Caseificio Manciano è un formaggio di latte di pecora dalla pasta compatta e friabile che tende a sfaldarsi al taglio con la maturazione, che va da un minimo di 40-50 giorni a un massimo di 3 mesi. Durante la fase di stagionatura, questo formaggio viene trattato in superficie con una miscela di olio extravergine di oliva, aceto e farina. Il Caseificio Manciano nasce nel 1961 con la volontà di valorizzare la produzione di latte ovino dell’entroterra maremmano in provincia di Grosseto, dove la pastorizia è da secoli una delle principali fonti di sostentamento e si tramanda di generazione in generazione. L’eccellenza del latte utilizzato per produrre i formaggi del Casificio Manciano è garantita da un laboratorio di analisi interno, che permette di effettuare numerosi e puntuali controlli igienico-qualitativi durante tutto il processo produttivo.

Dopo aver ricevuto l’ordine, lo prepariamo in 24-48 ore e la spedizione in Italia impiega mediamente 48H, in Europa richiede solitamente dai 3 ai 5 giorni se tutti i prodotti sono disponibili.

Se un prodotto è elencato nel carrello come “Disponibile su ordinazione” oppure “ordine in arretrato” la tempistica aumenta di 48h perché dobbiamo riceverlo dal produttore stesso.

La nostra priorità è quella di imballare e spedire i prodotti nel modo più sicuro possibile. Le bottiglie di vino e di olio vengono spedite con protezioni speciali in cartone, non ci saranno rotture.

Tutti i salumi e i formaggi sono sigillati sottovuoto. In estate usiamo anche ghiaccio secco e refrigeratori per mantenere i prodotti freschi e la loro qualità intatta.

Guarda il video di come confezioniamo e spediamo.

Scopri di più sui tempi di consegna e spedizione qui.

Pasteurised sheep’s milk, salt, rennet, selected milk enzymes; surface treated with preservative E235 (natamycin). Crust treated with extra virgin olive oil, vinegar and Maremma rice flour. Non-edible rind.

 

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