Pecorino stagionato a latte crudo “Presidio Slow Food La Valle Degli Ulivi”, Note di degustazione:
Gusto eccezionale, con sapidità e dolcezza ben bilanciate, retrogusto lungo e persistente, ottimo da gustare puro per esaltare il sapore forte del prodotto
La Valle Degli Ulivi
Valle degli Ulivi è stata fondata nel 2009 dalla famiglia Passalacqua che, grazie all’amore per il proprio lavoro, ha intrapreso la strada della trasformazione nel rispetto della tradizione maremmana, lavorando esclusivamente il latte del proprio gregge per realizzare un Buon Pecorino a km 0.
Ingredienti:
Latte, caglio e sale ( senza allergeni al glutine: latte )