Perino Giallo Scovaventi:
Il Perino Giallo è un pomodoro unico nel suo genere, amato da tutti per la sua dolcezza e il suo colore dorato, nonché ricco di vitamine e antiossidanti
Perino Giallo:
Pomodoro prediletto fin dall’Ottocento, può essere utilizzato per impreziosire ed esaltare il gusto sia dei primi piatti che come contorno ai secondi, il suo sapore si sposa perfettamente con ogni tipo di pietanza
Scovaventi
Il Podere Scovaventi è stato fondato da Luca De Filippo e Carolina Rosi, che venivano qui per ritirarsi e rigenerarsi nelle pause tra le tournée teatrali
Innamoratisi della campagna, esperti gastronomi, Carolina e Luca iniziarono lentamente a restaurare la cascina, a migliorare il terreno e a preparare conserve con i tanti prodotti che l’orto offriva loro.
Nel 2015 acquisiscono oliveti nelle vicinanze dell’azienda con altre varietà autoctone, portando così la produzione dal consumo familiare alla distribuzione esterna. Nello stesso 2015, però, Luca viene a mancare e Carolina decide di perseguire questo sogno da sola;
L’azienda crea molte varietà di prodotti nel suo territorio, sottaceti, marmellate, mieli e molti altri; la qualità di questi prodotti deriva dalla tradizione e dall’amore per la terra e i suoi frutti;
