Aleatico Rosa della Piana IGT, Note di degustazione:
Seducente veste rosata, emana un’elegante florealità unita a sentori di erbe aromatiche e in bocca presenta un fine equilibrio tra acidità, aroma e componente fruttata.
Aleatico Rosa della Piana IGT
Rosa della Piana, un vino 100% Aleatico rosato di Capraia, perfetto per aperitivi, pesce e crostacei, zuppa di pesce “Caciucco” alla livonese, piatti di verdure e formaggi, culatello e prosciutto stagionato. L’azienda agricola biologica La Piana Capraia si trova sull’isola di Capraia, all’interno del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano. L’area di appartenenza, denominata “Il Piano S. Stefano”, è un luogo magico e incontaminato dove profumi, suoni, colori e tradizioni si fondono con sapori e saperi antichi, in cui il tempo sembra essersi fermato.
La Piana
L’azienda agricola biologica La Piana Capraia si trova sull’isola di Capraia, all’interno del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano. L’area di appartenenza, denominata “Il Piano S. Stefano”, è un luogo magico e incontaminato dove aromi, suoni, colori e tradizioni si fondono con sapori e saperi antichi, in cui il tempo sembra essersi fermato. Il paesaggio, custodito dalla presenza agricola, è disegnato dalla discontinuità dei filari di vite nella macchia mediterranea, dai terrazzamenti, dai muretti a secco, dalle antiche cisterne, e da specie ornamentali autoctone come l’oleandro, il rosmarino, la rosa antica;
